Nom : Coopérative oléicole – Moulin Cornille à Maussane-les-Alpilles
Mission : Conception d’exposition autour du patrimoine oléicole
Commanditaires : Edith Favier (présidente de la coopérative) / André Camous (Vice-président de la coopérative)
Date de réalisation : de avril 2021 à juin 2023
Contextualisation
Moulin datant du XVIIe siècle et devenu une coopérative en 1924, le Moulin Cornille est l’un des trois plus gros producteurs d’huile d’olive en France.
L’histoire du moulin dispose d’une richesse patrimoniale importante, notamment son produit phare et unique : l’huile d’olive fruité noir. Son savoir-faire est ancestral. En effet, il est basé sur une longue fermentation de l’olive au sein du grenier avant d’en extraire l’huile. Cette technique particulière permet de donner un goût unique et gourmand à l’huile.
Concernant l’aspect touristique, le Moulin Cornille est ouvert 6j/7 et reçoit des visiteur·euses en majeure partie en périodes estivales. Le Moulin propose aussi tous les mardis des visites gratuites du lieu, afin de montrer aux plus curieux·euses son savoir-faire. Cette visite est accompagnée d’une dégustation d’huiles.
La demande
Après le déménagement de la production d’huile d’olive en 2014 dans un bâtiment plus récent, naît l’idée de transformer les greniers de 150 m2, qui se situent au-dessus de la boutique, en espace d’exposition permanente. Le projet se concrétise en 2021, lorsque le Moulin Cornille fait appel à la Jeune Agence Muséocom pour réaliser l’ensemble de l’exposition, du concept au montage, et à l’Atelier Mehl*Usine de Marie-Laure Mehl pour la scénographie.
Son souhait ? Concevoir une exposition avec pour objectif de montrer l’histoire du lieu et de la coopérative, ainsi que valoriser le savoir-faire des hommes et des femmes autour de l’huile d’olive auprès des visiteur·euses. Le Moulin Cornille souhaitait également développer son réseau et s’insérer dans un tissu culturel local.
Le challenge était alors de réaliser une offre culturelle autour du savoir-faire authentique du Moulin Cornille au sein-même des greniers qui abritaient autrefois les olives pour les transformer en huile d’olive fruitée noire.
Concept d’exposition
Après s’être rendue sur les lieux plusieurs fois, de s’être entretenue avec un grand nombre d’interlocuteur·ices, la Jeune Agence Muséocom a pu établir un concept d’exposition intégrant tous les enjeux que le Moulin Cornille souhaitait mettre en avant.
La création de cette exposition est également l’occasion de célébrer le centenaire de la Coopérative oléicole de la Vallée des Baux.
Le principe de transmission humaine a été le centre névralgique du projet muséographique conçu par Muséocom. Une transmission de savoirs-faire, qui fait vivre la Coopérative oléicole de la vallée des Baux depuis 100 ans, et une transmission d’histoire humaine qui parvient aux visiteur·euses à travers l’exposition.
Pour cela les membres du projet, ont conçues en 5 temps :
- Terroir des Baux et territoire : valoriser le patrimoine immatériel qui est celui de l’olive et de l’olivier dans la Vallée des Baux-de-Provence ;
- Production d’huile d’olive et spécificité du fruité noir : présenter les deux techniques de production, la technique ancienne (manuellement) et la nouvelle technique (mécanisée) et mettre en avant le savoir-faire du fruité noir et les greniers nécessaires à sa fabrication ;
- Reconnaissance du fruité noir et labellisation AOP : faire découvrir l’huile d’olive en tant que produit gastronomique, grâce à la médiation sensoriel les visiteur·euses ont la possibilité de toucher, sentir et goûter, afin d’être immergé·es le plus possible dans la production de ce produit unique ;
- Le moulin : valoriser le patrimoine bâti, l’ancien moulin du XVIIe siècle et l’évolution des outils et machines de production ;
- La coopérative : célébrer les hommes et les femmes qui ont fait et font vivre la Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux, leur mémoire, leur valeur, leur savoir-faire et leur passion, ainsi les témoignages de ses acteur·ices de la coopérative ponctuent le parcours d’exposition.
Les missions concrètes de la Jeune Agence Muséocom
Pour établir la muséographie et réaliser l’exposition au sein des greniers du Moulin Cornille, la Jeune Agence a été mobilisée pendant deux ans. Ce sont alors deux équipes qui se sont succédées pour mener à bien la demande du Moulin Cornille.
Voici l’ensemble des missions que Muséocom a réalisé pendant ces deux années de travail :
- Mener des recherches documentaires, afin de s’imprégner du sujet et de prendre connaissance des offres culturelles similaires ;
- Traiter les archives documentaires et matériels du Moulin Cornille ;
- Réfléchir et mettre en oeuvre le concept d’exposition ;
- Sélectionner les iconographies et les objets à exposer ;
- Rédiger les textes et cartels de l’exposition ainsi que les traduire en anglais ;
- Interview, filmer et monter les témoignages des professionnel·les du domaine oléicole avec une monteuse professionnelle Sonia Mehl ;
- Concevoir un dépliant de visite grand public ;
- Rédiger et former le personnel interne à la visite guidée ;
- Élaborer un dossier de conseils en exploitation et communication de l’exposition ;
- Participer au montage de l’exposition.
Ce projet sur deux ans a été extrêmement enrichissant et formateur pour la Jeune Agence. Nous remercions vivement l’ensemble de l’équipe du Moulin Cornille pour la confiance accordée, ainsi que pour sa bienveillance et sa collaboration. Ce fut un réel plaisir de mettre en œuvre ce beau projet !
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